Sarjana Muda Sains Makanan (Perkhidmatan Makanan dan Pemakanan) dengan Kepujian
- INFO PROGRAM
Program ini menerapkan pengetahuan dan kemahiran dalam bidang sains makanan secara umum dari segi komposisi dan nilai pemakanan makanan, undang-undang keselamatan makanan, serta analisis pengembangan makanan dan produk. Program ini memberikan nilai tambah kepada pelajar dari segi pengetahuan, kemahiran dan pengurusan yang diperlukan dalam industri perkhidmatan makanan komersial yang semakin menekankan pada penyediaan peti keselamatan, makanan sihat dan berkualiti tinggi. Program ini juga memberi pelajar kepakaran dalam memberi nasihat mengenai pengambilan makanan yang sesuai dan kaitannya dengan kesihatan dengan masyarakat.
- PENGKHUSUSAN BIDANG
Amali Penyediaan Makanan, Analisis Kimia Makanan, Biokimia, Biostatistik, Kaedah Penyelidikan Sains Makanan, Kimia Analisis Asas, Mikrobiologi Makanan, Pastri dan Bakeri, Pemakanan dan Kesihatan, Pemakanan Komuniti, Pemakanan Sepanjang Hayat, Pemakanan Terapi, Pengeluaran Makanan Komersial, Pengenalan Kimia Makanan, Pengenalan Sains Makanan, Pengurusan Keselamatan Makanan, Penilaian Deria, Perakaunan Perniagaan, Peralatan dalam Analisis Makanan, Perancangan Fasiliti Perkhidmatan Makanan, Perancangan Menu dan Perbelanjaan, Perkembangan Produk, Perundangan Makanan, Prinsip Kimia Fizik, Prinsip Kimia Organik, Prinsip Pemakanan Manusia, Prinsip Pemprosesan dan Pengawetan Makanan, Prinsip Penyediaan Makanan, Sistem Operasi Perkhidmatan Makanan.
- SYARAT KHAS PROGRAM
LEPASAN STPM (SAINS)
Mendapat sekurang-kurangnya Gred C: Kimia di peringkat STPM
LEPASAN MATRIKULASI / ASASI (SAINS / KEJURUTERAAN)
Mendapat sekurang-kurangnya Gred C: Kimia di peringkat Matrikulasi / Asasi
LEPASAN DIPLOMA / SETARAF
Memiliki Diploma/ kelulusan lain yang diiktiraf setaraf dengannya dan diperakukan oleh Senat Universiti.
MALAYSIAN UNIVERSITY ENGLISH TEST (MUET)
Mendapat sekurang-kurangnya BAND 3.0 untuk keputusan yang diperolehi mulai sesi 1 Tahun 2021 atau BAND 3 untuk
keputusan Tahun 2020 dan sebelum mengikut tempoh sah laku pada tarikh permohonan.
- PROSPEK KERJAYA
• Eksekutif Halal
• Eksekutif Jaminan Kualiti Makanan (Food Quality Assurance)
• Eksekutif Pengurusan & Pengeluaran Makanan di hotel, Premis dan Pusat Pelancongan, Pusat Rekreasi, Kelab Kesihatan & Hospital, Tadika Swasta
• Eksekutif Penyelidikan dan Pembangunan Makanan
• Pegawai Kawalan Mutu Makanan
• Pegawai Penyediaan Makanan
• Pegawai Penyelidik
• Pegawai Sains
• Pengurus Katering / Restoran / Cafetaria
• Penyelidik
• Usahawan Makanan
MAKLUMAT LANJUT
Prof. Madya Ts. Dr. Zamzahaila binti Mohd Zin
Ketua Program Sarjana Muda Sains Makanan (Perkhidmatan Makanan & Pemakanan) dengan Kepujian
[email protected]
09-6684948